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Material: Resumo do Encontro Mensal do Projeto Vibração Positiva para Pessoas Soropositivas para o HIV/AIDS. Realizado no dia: 08 de outubro de 2005. Profissional Responsável:Dra. Christina Izidoro - Nutricionista especialista em alimentação natural, orgânica, integral, viva, vegan, vegetariana e dietética chinesa. Tema: "1a. OFICINA DE CULINÁRIA IMUNOFORTALECEDORA".
1a. O F I C I N A D E C U L I N Á R I A
I M U N O F O R T A L E C E D O R A
d o P r o j e t o V i b r a ç ã o P o s i t i v a p a r a p e s s o a s s o r o p o s i t i v a s p a r a o H I V/A I D S
Navegue pelas galerias e deslize o mouse sobre as imagens, são ao todo 77 fotos que traduzem a
essência e o valor terapêutico de nosso Encontro Mensal do Projeto Vibração Positiva
para pessoas soropositivas para o HIV/AIDS.
No dia 08 de outubro, num belíssimo sábado de
céu totalmente azul e vibrações positivas,
Dra. Christina Izidoro, nutricionista especializada em culinária natural e vegetariana, realizou
uma fantástica oficina de alimentação imunofortalecedora para os participantes do Projeto Vibração Positiva, tendo a oportunidade de falar da importância nutricional de diferentes alimentos que melhoram e ativam o sistema imune, como o shitake, a bardana, a raiz de lótus, o arroz integral, o feijão azuki, os brotos, etc., além de ensinar como prepará-los de forma saborosa. Podemos afirmar que esta foi uma oficina deliciosa!
Dra. Christina começou apresentando os alimentos que seriam preparados por todos ao longo do dia, alguns, inclusive, completamente desconhecidos para os presentes. Mostrou uma bandeja de grama de trigo, ensinando como cultivá-la e falando do seu poderoso efeito desintoxicante. Ela também compartilhou regras básicas para uma alimentação saudável. "No frio, come-se tudo cozido, assado, com mais sal; no verão, come-se tudo mais cru, refogado, no vapor, quase salada", orientou.
Com base na dietética chinesa, acrescentou: "No inverno, comemos o que se pode estocar: cereais, feijões, verduras com raízes, abóbora, maçãs, frutas secas, sementes, algas, etc. São Yang (contrativos), dando-nos calor e força para suportar e gozar o frio (Yin). No verão, quando o tempo está quente, a natureza produz muito Yin (expansivo): verduras, frutas diversas...".
Em seguida, os colegas foram convidados, literalmente, a colocar a mão na massa! Foi uma oportunidade ímpar para aprender a preparar alimentos que fortalecem o sistema imune de forma mais saborosa. A Dra. Christina, além de nutricionista vegetariana, é empresária, dona do restaurante vegetariano Vegan Vegan, sendo criadora de diversos pratos simplesmente deliciosos! Ela sinalizou que tudo seria preparado sem qualquer ingrediente de origem animal, somente usaria alimentos puros e livres de toxinas, que geram a vida.
O grupo iniciou a oficina preparando uma nutritiva torta de banana com castanha do Pará que, inclusive, não leva açúcar. Depois ajudou a preparar uma feijoada de feijão azuki com bardana, raiz de lótus e tofu defumado (maravilha dos deuses!). Logo se estabeleceu um clima de descontração e todos participaram animados. Alguns colegas anotavam com muita atenção todas as dicas e truques culinários que eram passados e compartilhados de forma muito solidária e amorosa.
Enquanto eram elaborados os pratos que seriam servidos no almoço coletivo, diversos sucos imunofortalecedores foram batidos no liquidificador. Sucos simples no preparo e facilmente assimiláveis, de alto poder nutracêutico para o organismo, como, por exemplo, um suco de bardana com maçã, outro de inhame com banana, um outro de clorofila com maçã e o todo poderoso suco verde, feito com diversas verduras, pepino e maçã (delícia!). Dra. Christina esclareceu: "Este suco verde é rico em clorofila, que tem a mesma estrutura da hemoglobina. É importante ingerirmos este suco com regularidade a fim de desintoxicar e purificar o nosso sangue."
A princípio tudo pode parecer meio estranho, de aspecto e sabor duvidoso, mas só experimentando para ver e sentir que é exatamente o contrário! Esses sucos recuperam organismos fragilizados, devolvem força e jovialidade, desintoxicam e alimentam as células com um combustível energético de nível superior. Quem usa periodicamente deste tipo de bebida, feita à base de vegetais, passa por uma verdadeira transformação orgânica; as células são renovadas completamente, e o sistema imune passa a responder de modo muito mais eficaz. Quanto mais adequado e livre de impurezas o combustível, melhor será o desempenho do motor. É o mesmo princípio com o nosso organismo!
Ao longo do dia, por diversas vezes, os presentes à oficina foram orientados a aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras orgânicos no seu dia-a-dia, além dos grãos integrais, uma vez que isto possibilita a alcalinização do sangue, condição IMPORTANTÍSSIMA e necessária para a manutenção da saúde. "A alimentação moderna, rica em alimentos refinados, gordurosos, enlatados, acaba acidificando o sangue, que é o meio propício para a proliferação de doenças", alertou a nutricionista.
Todos tiveram a grande chance de aprender, passo-a-passo, como cultivar os brotos vegetais que alcalinizam o sangue, contribuem para a renovação celular e são uma poderosa fonte de nutrientes capazes de fortalecer o sistema imunológico.
Num determinado momento os colegas foram convidados a preparar uma deliciosa lasanha de legumes. Todos então cortaram os legumes em clima de alegria, sem deixar de ficar atentos para todas as orientações fornecidas pela Dra. Christina. "Os legumes devem ser cozidos preferencialmente no vapor a fim de conservar uma maior concentração de seus nutrientes", esclareceu. Foi preparado um molho com tofu (queijo feito com o leite da soja), que seria intercalado com os legumes e logo a lasanha estava indo ao forno. Nem é preciso dizer que ficou muito gostosa!
Enquanto o almoço estava no fogo, a nutricionista chamou nossa atenção sobre o alto valor nutritivo do SHITAKE, uma espécie de cogumelo, rico em proteínas, substâncias antioxidantes e que estimulam os mecanismos de defesa do sistema imunológico. Sobre o shitake vale lançarmos aqui algumas informações mais detalhadas. Através de pesquisas em universidades japonesas (National Center of Canceroloy of Kobe, Medical College of Mie, Woman's Pharmacy College of Kobe, University of Thohoku, Medical College of Toyam, Medical College of Kobe, University of Yamaguchi, University of Ibaragi, Woman's University of Ocha-no-Mizu) e em americanas (University of Michigan, National Center of Health Research, University of California) foram detectadas no SHITAKE, entre outras, as substâncias lentinan, ácido ribonucleico, ertadenin, glicoproteína, proteína básica, ergosterol, lentionin e beta glucan cujas ações terapêuticas são: inibição de câncer e tumores, impedir a multiplicação do vírus da gripe, abaixar o nível de colesterol, estabilizar a pressão sangüínea, impedir a multiplicação do vírus da AIDS , impedir infecções através de vírus.
Em seguida foi preparada uma farofa com germe de trigo, que é rico em vitamina E. Foi sugerido aos presentes que utilizassem sempre o germe de trigo também na preparação de bolos e vitaminas. A vitamina E possui ação regeneradora de grande importância, bem como antioxidante e imunofortalecedora, e o germe de trigo é um de seus possuidores de mais fácil absorção orgânica.
Um especial destaque foi dado à soja orgânica (nada de soja transgênica!) e seus derivados fermentados (shoyo, missô, tofu, tempeh) por serem importantes fontes de proteínas e isoflavonas (substâncias que ajudam a regular o funcionamento do sistema endócrino/hormonal). Dra. Christina informou-nos como o tempeh é produzido e preparou-o para todos, que ficaram deliciados com o seu sabor!
Quem já ouviu falar de gersalga? Pois então, foi ensinado também aos colegas a prepararem gersalga, uma mistura feita com sal, gergelim e alga, que além de muito saborosa, dá um toque imuno-especial ao arroz integral.
E gelatina de alga, já ouviu falar? Nada de gelatina convencional, pois todas são produzidas à base de tecidos conjuntivos de animais! Dra. Christina ensinou a preparar gelatina de alga com suco de uva orgânica, combinação altamente nutritiva! O grupo ficou impressionado com as inúmeras possibilidades de substituição de ingredientes empobrecidos por outros que, efetivamente, contribuem para o fortalecimento do organismo, e foram incentivados a trocar os alimentos produzidos com agrotóxicos (venenos), pelos que são cultivados amorosamente e de maneira orgânica (sem químicas), a substituir os refinados pelos integrais, as carnes ricas em hormônios, toxinas e gorduras, por proteínas de alta qualidade encontradas em diversos grãos e vegetais...
Desta forma, observamos como o conhecimento pode auxiliar no caminho da felicidade e da saúde, libertar da ignorância e do preconceito, ajudar a refletir e ver como nossa sociedade anda fazendo de uma alimentação equivocada a causa principal da grande maioria das doenças contemporâneas. Nosso corpo é constituído daquilo que damos a ele como alimento. Se nossa alimentação for transformada para melhor, tornada mais natural, nutritiva e higiênica do ponto vista desintoxicante e vitalizante, será inevitável um corpo saudável e um sistema imune pronto para enfrentar qualquer desafio.
A montagem de uma linda salada, com muitos vegetais e brotos compôs ainda mais o leque de preparações da oficina. Dra. Christina orientou para uma higienização adequada dos vegetais afirmando que “as hortaliças devem ser deixadas de molho na água sanitária e, em seguida, no vinagre, ambos diluídos em água. Assim, eliminamos microorganismos que podem causar doenças”.
Em seguida veio a melhor hora do dia: o ato de comum união (comunhão), de comer e orar (comemorar), saborear todos os alimentos preparados. Todos então comeram de repetir! Contribuindo com este momento de confraternização e sensibilizaçãocoletiva, a Dra. Vera Lúcia, gestora do Projeto Vibração Positiva, soropositiva saudável e vegetariana de longa data, deu um toque muito especial ressaltando que é possível sim nos alimentarmos de pratos muito saborosos e fortalecedores do sistema imunológico sem precisarmos contribuir com a retirada da vida de qualquer animal!
Depois de tantos pratos preparados algumas pessoas poderão até achar que os participantes da oficina ficaram cansados. Muito pelo contrário! O clima de cooperação e alegria, mesclado com o profissionalismo e a segurança de quem sabe o que está falando, fez o dia fluir numa profunda harmonia, o que é fundamental para o alimento ficar realmente nutritivo e saboroso.
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Por mais que escrevamos, só estando na cozinha com a Dra. Christina Izidoro para aprender a preparar e saborear os deliciosos pratos que a culinária natural e vegetariana apresenta. Dê uma olhada com calma nas fotos da Oficina, mas não precisa ficar com água na boca se você não estava lá... Estamos programando a 2a. Oficina de Culinária Natural Imunofortalecedora para o dia 12 de novembro. Você não pode ficar fora dessa!
Lembramos que todos os participantes do Projeto Vibração Positiva podem passar por uma consulta individual com a Dra. Christina, que analisa a alimentação diária do paciente, orientando-o a realizar as modificações que levem ao fortalecimento do seu sistema imunológico. Basta entrar em contato e agendar a consulta.
Depoimentos dos Participantes da
1a. OFICINA DE CULINÁRIA NATURAL IMUNOFORTALECEDORA
DO PROJETO VIBRAÇÃO POSITIVA
"Nesta oficina aprendi como preparar os alimentos e percebi que não é tão difícil assim se livrar da carne. Percebi que a carne não é tão vantajosa quanto pensava e com os alimentos naturais temos como substituir os nutrientes da carne. Aprendi a cozinhar, não sabia como preparar o shitake, não conhecia o sabor e achei gostoso. A feijoada estava muito boa. Aprendi a fazer os sucos verdes, não conhecia a bardana que é muito nutritiva. A Oficina foi muito proveitosa e barata. Anotei as receitas passo-a-passo, pretendo colocar em prática o que aprendi e evitar a carne."(Djalan Reis de Araújo)
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"A Oficina de alimentação foi de grande ajuda. Estamos muito arraigados a coisas antigas que não ajudam nosso organismo. Quando vi comida sem agrotóxicos, sem óleo, fiquei apatetada! Christina Izidoro entende muito. Comi muito e não me senti empanzinada. Estamos precisando desse tipo de alimentação saudável para manter nossa saúde. Não é só remédio, a alimentação também é muito importante! Esse tipo de alimentação é uma coisa muito necessária. Essa orientação nutricional ajuda muito. Você se volta para consumir sucos verdes, alimentos sem gordura nenhuma. Foi muito bom ter aprendido a utilizar as verduras e frutas cruas, os sucos, aproveitar os bagaços, não jogamos nada fora! Para mim a Oficina acrescentou muito. Achei interessantíssimo refogar a cebola sem óleo! Fiquei impressionada com a desenvoltura dela em fazer as coisas, me senti muito à vontade. A gente aprendeu na prática. O que eu vi ali eu não esqueço mais! O ideal é colocar logo na prática. Você vê a boa vontade dela em querer ensinar o que ela sabe para as pessoas interessadas. Christina é uma pessoa amiga que quer ajudar. Assim a gente consegue fugir do vício de comer alimentos errados."(Martha dos Santos)
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"Eu adorei a Oficina, muito boa, gostei muito. Foi maravilhosa, deu para anotar as receitas e para participar. Tudo o que a Dra. Christina falou eu anotei, deu para aprender e dá para fazer em casa. Achei a torta de banana hiper-fácil. Quando eu fizer todo mundo lá em casa vai gostar. Deu para aprender as coisas que ela ensinou, que são muito nutritivas. Sempre gostei da culinária natural e vendo a pessoa preparar fica mais fácil fixar na mente. Ver o alimento pronto e ter a oportunidade de comer também é muito bom. Na oficina a gente aprende, faz, experimenta, a coisa fica bem feita e ótima para a saúde. Desde o tempero até os alimentos, tudo era natural. A oficina foi de grande utilidade. Sempre que tiver eu gostaria de fazer. Quanto mais a gente aprender, fica mais fácil fazer estes alimentos. Já vinha comprando os alimentos naturais, agora aprendi a prepará-los de maneira mais saborosa. Não sabia que tinha que deixar o feijão de molho por 8 horas para não dar gases. Além da Oficina ter sido muito boa, integrou mais o grupo, a gente vai conhecendo as pessoas. Tudo funcionou harmoniosamente, todo mundo ajudou a fazer o almoço e cedo já estava tudo pronto. Os sucos que ela ensinou são muito fáceis de serem feitos e saudáveis. Já compro alimentos naturais, tendo uma orientação de alguém fica mais fácil. Até marquei uma consulta com ela na terça-feira. Tem um monte de coisas maravilhosas que a gente pode fazer para melhorar nossa saúde."(Rosângela Soares Labre)
Tel.: (21) 3238-5190 / 3683-8344 / 9899-9347 ou mande um e-mail com seu telefone para vibracaopositiva@essenciavital.org.br, que nós entraremos em contato com você!
Atendimentos individuais com a Dra. Christina Izidoro para orientação nutricional imunofortalecedora através do Projeto Vibração Positiva também podem ser agendados. Para as irmãs e irmãos soropositivos para o HIV/AIDS sócios mantenedores do Projeto a consulta individual, com mais de uma hora de duração, tem o valor simbólico de R$ 30,00!
Para agendar consultas ligue: (21) 3238-5190 / 3683-8344 ou 9899-9347 com a Dra. Vera Lúcia.
Algumas Receitas dos Alimentos
Preparados na 1a. Oficina de Alimentação
TORTA DE BANANA (diabético pode comer, não tem açúcar!)
2 dúzias de banana d'água bem maduras
1 xícara (chá) de castanha do pará picada ou ralada.
Cubra uma forma com bananas inteiras e amasse com a mão. Polvilhe um pouco das castanhas e forre com outra camada de bananas. Amasse novamente e polvilhe com o restante das castanhas. Leve ao forno durante 1 hora ou mais. Deixe esfriar, desenforme e sirva com canela.
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ARROZ INTEGRAL (Panela grossa)
3 xícaras (chá) de arroz integral
6 xícaras (chá) de água
Lave o arroz e deixe de molho por 3 horas. Escorra, lave bem e leve ao fogo alto até ferver e abaixe até secar a água.
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FEIJÃO AZUKI COM ALGA KOMBU E
TOFU SEMI-DEFUMADO
3 xícaras de (chá) ou 500g de feijão azuki
8 xícaras de (chá) água
1 colher de sopa de creme de alho
1 tofu semi-defumado descascado e cortado em cubinhos ou ralado
1 colher (sopa) de sal marinho
1 colher (chá) de louro em pó ou 2 folhas
10 cm de alga kombu ou wakame
Em vasilhas separadas deixe o feijão e a alga de molho durante 3 horas. Lave bem o feijão e cozinhe na pressão com a alga (aproveitando a água desta), louro e todos os temperos acima por, aproximadamente, 30 minutos.
FORNECEDORES:
Ecobrás.................................2410-7078
Brotos (Bernardo)....................2286-0955
Cogumelos (Lucélia).................9138-7804
Fuji (lótus, bardana, algas)........2265-4894
Casa Pedro.............................2224-2515
Jay Manah (Jorge)...................2441-1179
Pão do Bento..........................3396-9311
Arroz (Samuel).......9697-6539 / 2714-8447
Armazen (cereais e grãos) ........2580-0636
Filtro hoken (Jorge)..................9148-6841
Programa "Cesta Orgânica para Imunonutrição" - Convênio entre a Ong Essência Vital e a empresa Ecobras permite doação de alimentos orgânicos e aquisição de produtos por valores abaixo daqueles praticados pelo mercado.
A Ong Essência Vital, através de seu Projeto Vibração Positiva acaba de realizar mais um importante convênio. A empresa Ecobras, que produz alimentos 100% à base de soja orgânica e de alto valor nutricional, já está fornecendo doações periódicas de seus produtos para as pessoas consideradas soropositivas para o HIV/AIDS atendidas pelo Projeto Vibração Positiva. Este belo trabalho está recebendo o nome de “Cesta Orgânica para Imunonutrição”.
A doação dos produtos está sendo realizada durante os encontros públicos do Projeto. Não se trata de uma relação comercial, pois a Ong Essência Vital não venderá os produtos Ecobras, tampouco lucrará sobre eles qualquer valor. O trabalho da Ong Essência Vital é apenas o de articulação e viabilização do acesso de sócios a produtos e serviços por valores reduzidos. Do mesmo modo que já faz com o medicamento Canova, onde seus usuários recebem um desconto de 90% no valor do medicamento graças ao convênio Ong Essência Vital/Laboratório Canova do Brasil.
Neste novo convênio entre a Ong Essência Vital e a empresa Ecobras o objetivo é proporcionar o acesso de nossos sócios a produtos de alta qualidade nutricional e pelo menor valor possível, ajudando-os na melhoria de sua saúde e qualidade de vida. Gostaríamos de deixar claro que a Ong Essência Vital não tem por objetivo com esta iniciativa auferir lucros, está apenas incentivando políticas sociais e cooperativadas para relações econômicas mais justas e solidárias.
Veja abaixo quais são as condições para receber os Produtos Ecobras através do convênio
Ong Essência Vital/Ecobras.
1) Para receber as doações realizadas no último sábado de cada mês, durante os encontros públicos do Projeto, é necessário que a pessoa seja considerada soropositiva para o HIV/AIDS e freqüente com regularidade as reuniões do Projeto Vibração Positiva. Essa freqüência é avaliada pela equipe do Projeto e a pessoa cadastrada ou não.
2) Para adquirir os produtos Ecobras por valores abaixo daqueles praticados pelo mercado é preciso ser sócio da Ong Essência Vital / Projeto Vibração Positiva e estar em dia com suas colaborações mensais.
3) Para encomendar os produtos Ecobras basta ligar para a Ong Essência Vital ou falar diretamente com um dos responsáveis pelo Projeto Vibração Positiva.
4) As compras serão realizadas de maneira cooperativadas. Ou seja, receberemos seu pedido e ele será agrupado com os pedidos de outras pessoas, para que deste modo tenhamos condições de efetuarmos o pedido mínimo estipulado pela empresa, no valor de R$ 200,00, o que nos isentará do custo de frete. O pedido do sócio poderá somar qualquer valor, mas apenas será efetuado quando somado a outros pedidos de sócios que no total somem R$ 200,00.
Vantagens desse convênio:
1)Doações periódicas de produtos de altíssima qualidade e valor nutricional para pessoas consideradas soropositivas para o HIV/AIDS, reforçando assim a dieta alimentar e melhorando a qualidade de vida.
2)Desconto significativo para sócios da Ong Essência Vital / Projeto Vibração Positiva nos produtos orgânicos da Ecobras. Um exemplo claro disso está, por exemplo, no valor do Tofu Defumado (rico em nutrientes e excelente para temperar feijões). O valor do Tofu Defumado fornecido diretamente para os sócios da Essência Vital chega a ser 50% menor do que o praticado em lojas! Outro exemplo é o do Yogurte Yosoy, primeiro yogurte à base de soja do Brasil (inclusive é um produto premiado no Rio de Janeiro), que também chega aos nossos sócios em média 40% mais acessível!
3) Acesso ao consumo de produtos ecológicos e saudáveis derivados de soja orgânica, que possuem comprovados efeitos terapêuticos e regeneradores no organismo humano.
Veja abaixo fotos do recebimento, doações e encomendas.
Doações realizadas durante os encontros públicos do Projeto
Na última fotografia, entre Denise Moraes e Marcos Melo (diretores da Essência Vital), está Paula Savino, empresária da Ecobras, que doa e fornece os produtos à base de soja orgânica para o Projeto Vibração Positiva.
Para ver a TABELA dos produtos, click aqui!
Para encomendar os Produtos Ecobras ligue para:
Tel.: (21) 3238-5190 / (21) 3683-8344
SUCO DE UVA ORGÂNICO - Iniciativa torna acessível a aquisição de suco de uva orgânico, por metade do valor de mercado, para pessoas consideradas soropositivas para o HIV/AIDS, atendidas pelo Projeto Vibração Positiva.
Você que é sócio da Ong Essência Vital pode adquirir agora, por um valor bem abaixo do de mercado, um nutritivo e ecológico SUCO DE UVA ORGÂNICO! Totalmente diferente de todos os sucos convencionais que você já provou! Este suco é produzido pelo sistema de agroecologia, socialmente responsável e ecologicamente correto, que cuida da terra e não utiliza agrotóxicos que agridem o meio ambiente e envenenam o organismo humano, não leva aditivos químicos nem é diluído em água – 100% integral!
Produzido pela família Chilanti, na Serra Gaúcha, adepta da agroecologia, este suco de uva orgânico é indicado por seu alto valor medicinal, rico em substâncias imunonutritivas, uma verdadeira panacéia de efeitos terapêuticos junto ao organismo e psiquismo humano. As uvas orgânicas possuem uma quantidade enorme de flavanóides, poderosos antioxidantes. A grande jóia da uva é o polifenol, que chega a ser, segundo a farmacêutica Carla Matos, um antioxidante dez mil vezes mais potente na neutralização dos radicais livres que a vitamina E e mais ativo no rejuvenescimento que a vitamina C. O Resveratrol, que é também um antioxidante de destaque na uva é um poderoso anticoagulante. O suco de uva orgânica ainda possui: potássio, ferro, magnésio, cálcio, manganês, cobre, fósforo, zinco, sódio e lítio. Além das vitaminas A, B1, B2, B3, B6, Ácido Fólico (B9) e C. Ótima fonte de Arginina e Glutamina.
Quem necessita de suco de uva orgânico por questões de saúde ou para melhorar sua qualidade de vida, sabe o quanto sai caro comprá-lo. Muitas vezes, aquelas pessoas que nunca se permitiram experimentar este tipo de suco não podem adquiri-lo exatamente pelo seu elevado valor de mercado. Em algumas lojas uma garrafa de apenas 800 ml chega a custar de R$ 10,00 a R$ 14,00! Estamos então organizando uma espécie de rede de compra solidária, o que está permitindo o fornecimento do suco de uva orgânico pelos seguintes valores:
1000 ml (um litro) = R$ 6,50
Para pessoas soropositivas que são sócias da Essência Vital.
1000 ml (um litro) = R$ 6,80
Para demais sócios da Ong Essência Vital.
Para saber mais sobre as valiosas propriedades imunonutricionais do suco de uva orgânico,click aqui!
O suco de uva orgânico, tão difícil e caro de se conseguir, está agora ao seu alcance através de mais esta iniciativa que tem por objetivo atender e ampliar as ações da Ong Essência Vital. Então ligue e encomende seu delicioso e 100% integral-orgânico suco de uva ecológico! Entregamos a caixa fechada com 12 litros, dependendo de onde for sua residência.
Para encomendar Suco de Uva orgânico ligue para:
Tel.: (21) 3238-5190 / (21) 3683-8344
A Ong Essência Vital está produzindo DVDs das palestras mensais do Projeto Vibração Positiva. Os DVDs podem ser comprados para serem dados de presente e enviados para outros estados. Nossa intenção com essa iniciativa é divulgar ao máximo os conhecimentos que são trazidos a cada mês ao Projeto pelos competentes profissionais convidados. Este serviço de filmagem e conversão para DVD não é feito por voluntários e nossa Ong está arcando com esse investimento, sendo também este um dos motivos pelos quais precisamos que os DVDs sejam comercializados.
e muito mais...
Adquira os DVDs das palestras e obtenha valiosas informações para transformar sua vida, além disso você estará dando uma força ao Projeto Vibração Positiva!
Para ver todos os DVDs já disponíveis, click aqui! Para adquirir os DVDs ligue para:
Tel.: (21) 3238-5190 / (21) 3683-8344
Benefícios já disponibilizados atualmente pela Ong Essência Vital, através do Projeto Vibração Positiva, para pessoas soropositivas para o HIV/AIDS.
Vale destacar que todos os profissionais que prestam os atendimentos médico, psicológico e nutricional através de nosso Projeto, trabalham no sistema de convênio por valores populares. Ou seja, as consultas individuais e humanizadas, que variam de uma a duas horas, são oferecidas por valores muito acessíveis.
1) Encontros Mensais com Palestras e Vivências Sempre com a Participação de um Profissional da Área da Saúde (Médicos, Psicólogos, Nutricionistas, Terapeutas) - Estes encontros são inteiramente gratuitos e têm como objetivo: realizar um primeiro contato do Projeto com novos participantes; partilhar experiências de seus gestores e antigos participantes; apresentar novos e importantes caminhos que colaborem para a melhoria da qualidade de vida e saúde de pessoas soropositivas. Esta é a porta de entrada ao Projeto e o melhor canal de comunicação coletiva para novas descobertas que ampliam os horizontes sobre a questão HIV/AIDS;
2) Plano de Terapias Vitais (Práticas e Terapias Complementares)- Com apenas R$ 60,00 você pode ter acesso, ao longo de todo o mês, ao "Plano de Terapias Vitais", que inclui oito aulas de Tai Chi, oito aulas de Yoga, quatro sessões de Acupuntura e quatro sessões de Shiatsu;
3) Atendimento Médico Homeopata com o Dr. Alex Xavier, Dr. Eduardo Massad, Dr. Hélio Holperin ou Dr. Marcio Bontempo para Prescrição do Imunomodulador CANOVA- Consultas para prescrição do Canova e/ou outra medicação específica, R$ 50,00;
4) Fornecimento do Medicamento CANOVA - Um convênio estabelecido entre a ONG Essência Vital e o Laboratório Canova do Brasil está permitindo oferecer o medicamento CANOVA pelo valor simbólico de R$ 15,00 o vidro, enquanto seu preço real de mercado é R$ 85,00;
5) AUTO-HEMOTERAPIA - Técnica simples e natural, extremamente acessível e altamente eficaz no fortalecimento e potencialização do sistema imunológico. A AUTO-HEMOTERAPIA consiste na técnica de retirada de apenas 10 ml do sangue do paciente para logo em seguida ser injetado de volta ao organismo em aplicação no músculo do braço. Com esta técnica produz-se uma reação imunológica que eleva o número de macrófagos (células imunológicas de higienização orgânica) de 5% para 22%! Após a prescrição por parte de um dos médicos do Projeto, a auto-hemoterapia só é aplicada ao paciente por um enfermeiro indicado. Cada aplicação da auto-hemoterpia custa, em média, apenas R$ 10,00;
6) Atendimento Nutricional Especializado em Alimentação Natural Imunofortalecedora com a Dra. Christina Izidoro - Consulta com a nutricionista Christina Izidoro para reeducação alimentar e orientações focadas no imunofortalecimento através do uso de alimentos de alto valor desintoxicante e nutracêutico, ensino de preparos, etc., R$ 30,00;
7) Atendimento com Psicologia Transpessoal com o Dr. Eduardo Pamplona - Linha de trabalho psicológico que engloba questões ainda mais profundas da alma, envolvendo espiritualidade e ferramentas terapêuticas de vanguarda como: psiconeuroendocrinoimunologia (técnicas cientificamente comprovadas de visualizações, meditações e respirações, responsáveis por gerar grande resposta auto-curativa). Consulta, R$ 50,00;
8) Encaminhamento de Pessoas Consideradas Soropositivas para o HIV/AIDS de Baixa Renda, para Atendimento Médico Gratuito em Diversas Especialidades- A Ong Essência Vital possui convênio com a Ong Médicos Solidários, que disponibiliza uma rede de mais de 170 médicos, nas mais diversas especialidades, para atendimento gratuito de pessoas soropositivas de baixa renda. O Projeto Vibração Positiva ao ser procurado por pacientes soropositivos que não possuem plano de saúde particular e estejam em difícil condição financeira, orienta e encaminha para algum médico conveniado da Ong Médicos Solidários. Pessoas soropositivas, por exemplo, que precisam de atendimento oftalmológico, podem ser beneficiadas até mesmo com a doação de óculos.
9) Oficinas e Workshops de Culinária Natural com a Dra. Christina Izidoro- Valores e datas a serem combinados;
10) Oficinas e Workshops de Culinária Natural com o Dr. Alberto Gonzalez- Valores e datas a serem combinados;
11) Caminhadas Ecológicas com o Guia Roberto Carlos-Passeios com objetivo de reaproximação com as poderosas forças curativas e gratuitas da Mãe Natureza. Banhos de sol, de cachoeira, que fortalecem o sistema imune e produzem endorfinas, hormônios naturais produzidos no próprio organismo, mediante estímulos como a exposição à luz solar e exercícios de caminhada, que geram grande sensação de alegria, prazer e bem-estar. Ótima oportunidade para convivência grupal, que levanta a auto-estima e resgata a vontade de viver e ser feliz!
12) Convênio com a Empresa Ecobras -Este convênio permite a doação periódica de alimentos à base de soja orgânica para pessoas consideradas soropositivas para o HV/AIDS atendidas pelo Projeto Vibração Positiva. Permite também aos sócios da Ong Essência Vital a aquisição de produtos da Ecobras por valores inferiores aos praticados pelo mercado. O convênio tem por objetivo facilitar o acesso aos produtos orgânicos de altíssima qualidade e valor imunonutricional, melhorando a saúde daqueles que se beneficiam das ações do Projeto Vibração Positiva. / Para saber mais, click aqui!
13) Fornecimento de Suco de Uva Orgânico -Pessoas consideradas soropositivas para o HIV/AIDS, sócias da Ong Essência Vital podem adquirir suco de uva orgânico, 100% integral, por metade do valor praticado pelo mercado. / Para saber mais, click aqui!
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Para ter acesso aos atendimentos e marcar consultas, basta entrar em contato conosco: Tels.: (21) 3238-5190 / 3683-8344 / 9899-9347
e-mail: vibracaopositiva@essenciavital.org.br
PLANO DE TERAPIAS VITAIS - Convênio entre a Ong Essência Vital e a AFICORJ permite o acesso de pessoas soropositivas a um conjunto de práticas e terapias complementares por valor absolutamente simbólico.
A Ong Essência Vital possui um importante convênio com a AFICORJ (Associação de Filosofia e Cultura Oriental do Rio de Janeiro), um centro altamente especializado em práticas e terapêuticas complementares que, inclusive, é responsável por programas de saúde preventiva em diversas empresas em nosso Estado, entre elas Petrobrás, Eletrobrás, TV Globo, etc.
Este convênio permite que todas as pessoas soropositivas sócias mantenedoras da Ong Essência Vital, beneficiadas pelo Projeto Vibração Positiva, tenham acesso a duas aulas semanais de Yoga (oito ao mês), duas aulas semanais de Tai Chi Chuan (também oito ao mês), uma sessão de acupuntura por semana (quatro ao longo do mês) e uma sessão semanal de massagem shiatsu (quatro também no mês). Tudo isso pelo valor simbólico de R$ 60,00 por mês!
Um outro ponto que merece reflexão como diferencial desta iniciativa é o fato de que, se qualquer um de nós procurássemos um profissional para realizar uma única sessão de acupuntura, quanto ela nos custaria? Uma única sessão de acupuntura, ou shiatsu, ou só a mensalidade de uma prática como o Yoga, normalmente custaria mais de R$ 60,00. E o que este convênio está oferecendo, por este valor, é a possibilidade de acesso a 16 aulas de yoga e tai chi chuan, mais quatro sessões de acupuntura e quatro de shiatsu! Para que não haja dúvida, fizemos questão de escrever aqui e deixar claro, com detalhes, o número de sessões que terão direito, exclusivamente, todos os pacientes soropositivos atendidos pelo Projeto Vibração Positiva, sócios mantenedores da ONG Essência Vital.
Destacamos a sensibilidade e iniciativa humanitária do Prof. Marcos Vinícios, dir. presidente da AFICORJ, por pactuar conosco deste trabalho integrado. Esta é uma ação pioneira, que não existe ainda em lugar algum do Brasil! Uma oportunidade única que a ONG Essência Vital e a AFICORJ estão trazendo para beneficiar ainda mais o público de pessoas soropositivas que tanto necessitam de opções terapêuticas que promovam o tratamento e o fortalecimento do sistema imune. Para ter acesso e usufruir deste Plano de Terapias Vitais, basta entrar em contato conosco:
Ong Essência Vital possui convênio com a Ong Médicos Solidários, que disponibiliza uma rede de mais de 170 médicos, em diversas especialidades, para atendimento gratuito de pessoas soropositivas de baixa renda.
O Projeto Vibração Positiva ao ser procurado por alguma pessoa soropositiva que esteja, comprovadamente, impossibilitada financeiramente de custear consultas e tratamento médico, ela será encaminhada, conforme suas necessidades específicas, para atendimento GRATUITO por um dos mais de 170 médicos credenciados da Ong Médicos Solidários.
Com a intenção de esclarecermos o potencial de auxílio que traz esta nova ação do Projeto em convênio com a Médicos Solidários, exemplificamos que as pessoas soropositivas que necessitarem de atendimento oftalmológico poderão ter marcada sua consulta e receber gratuitamente a confecção de seus óculos. Os atendimentos poderão ocorrer nas mais diversas especialidades, da cardiologia à dermatologia, da oftalmologia à ginecologia, entre outras. Ah! Incluindo homeopatia para qual daremos especial atenção no direcionamento de pacientes.
Ressaltamos que este convênio beneficia apenas PESSOAS SOROPOSITIVAS DE BAIXA RENDA E QUE NÃO TENHAM PLANO PRIVADO DE ASSISTÊNCIA MÉDICA, conforme nos é exigido pelo termo de compromisso assinado com a Ong Médicos Solidários.
Para ter acesso aos atendimentos médicos gratuitos através deste convênio, Ong Essência Vital/Ong Médicos Solidários, basta entrar em contato conosco:
Torne-se um sócio mantenedor do Projeto Vibração Positiva e nos ajude a alcançar e beneficiar, através de nossas ações, um número ainda maior de pessoas soropositivas para o HIV/AIDS!
Precisamos de seu apoio e solidariedade para tornar-se um sócio mantenedor. Para filiar-se e colaborar basta entrar em contato e escolher um valor mensal para sua colaboração (mínimo de R$ 30,00). Diante disto encaminharemos um boleto bancário, via correio, para sua residência. Deste modo você estará nos ajudando na realização deste sonho! Outra forma de colaborar conosco é participar de nossa "Campanha da Latinha no Lar"! Trata-se de uma lata/cofrinho, que podemos levar até você, para então ser colocada em sua residência e ser preenchida com moedinhas de troco.
Estamos em Campanhapara a realização de uma poupança para a compra de uma Sede definitiva para nossa Organização Essência Vital e seu Projeto Vibração Positiva.EstaCasa/Sede será utilizada para abrigar e tratar pessoas soropositivas para o HIV/AIDS,com a utilização de medicinas naturais, nutrição imunofortalecedora, técnicas psicoterapêuticas e terapias complementares.
Obs.Tornando-se sócio mantenedor do Projeto Vibração Positiva, você terá acesso ao uso do medicamento imunomodulador CANOVAe será beneficiado pelo convênio que a ONG Essencia Vital firmou com o Laboratório Canova do Brasil. Convênio este, como já mencionamos anteriormente, que permite um custo muito mais acessível do remédio! Somente para os soropositivos atendidos pelo Projeto e que são sócios da Ong Essência Vital, o vidro de CANOVA, inalante ou gota, custa R$ 15,00, enquanto que seu valor real de mercado está em R$ 85,00, quando adquirido de forma independente! Torne-se sócio da Essência Vital e usufrua de todas as ações e benefícios que trabalhamos por lhe ofertar para a melhoria de sua qualidade de vida!
Créditos:
Edição e Designer Gráfico: Marcos Melo
Resumo: Vera Lúcia, Marcos Melo e Denise Duarte Fotos: Vera Lúcia
Revisão: Denise Duarte
Pessoas Essenciais 1 - Agradecimentos Eternos:
Ao irmão Marcos Vinícios, diretor da AFICORJ, que todos os meses cede, amorosamente e de maneira gratuita, para a Essência Vital, o espaço onde são realizados os encontros do Projeto Vibração Positiva. Ao irmão Francisco Menezes, pelos serviços que presta na manutenção do micro de nossa Ong. Ao companheiro de trabalho no campo do design, Luiz Menezes, que muito nos ensina e divide tarefas nesta área. Ao Dr. Roberto Piraíno, dir. presidente do Laboratório CANOVA do Brasil, e à Dra. Dorly Buchi, cientista responsável pelas pesquisas com o CANOVA na UFPR, através dos quais foi viabilizado a construção do convênio que está possibilitando o fornecimento do medicamento CANOVA aos pacientes soropositivos beneficiados pelo Projeto Vibração Positiva. À Dra. Glória Pissurno, advogada de nossa Organização que sempre, atenciosa e solícita, nos auxilia.
Pessoas Essenciais 2 - Responsáveis pela Ong Essência Vital e peloProjeto Vibração Positiva:
(VOLUNTÁRIOS) Marcos Melo - Dir. Presidente / Francisco Menezes - Dir. Vice Presidente / Denise Duarte - Dir. Executiva / Dra. Vera Lúcia - Dir. Institucional e Gestora do Projeto Vibração Positiva (PROFISSIONAIS) Dr. Alex Xavier - Médico Homeopata / Dr. Eduardo Massad - Médico Homeopata / Dr. Marcio Bontempo - Médico Homeopata / Dr. Hélio Holperin - Médico Homeopata / Dr. Alberto Gonzalez - Médico-cirurgião especialista em Nutracêutica / Dr. Eduardo Pamplona - Psicólogo Transpessoal / Dra. Christina Izidoro - Nutricionista / Prof. Marcos Vinícios - Dir. Presidente da AFICORJ e Terapeuta Corporal / Juliana Nunes - Jornalista.
ONG Essência Vital - CNPJ 05.107.703/0001-37
A Essência Vital é uma organização não governamental, de direito privado, sem fins econômicos, com caráter social, educacional, ambiental e espiritual e que, por questões éticas para independência e transparência, não recebe verbas governamental ou da iniciativa privada. Base Operacional - Tel.: (21) 3238-5190 / (21) 3683-8344
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A Ong Essência Vital adota a política de copyleft, ou seja, todos os textos e imagens de nossos resumos podem e devem ser utilizados para alcançar e beneficiar o maior número possível de pessoas soropositivas para o HIV/AIDS. Portanto, podem ser copiados e transmitidos. Pedimos apenas que, por gentileza, os textos e imagens nunca sejam utilizados para quaisquer fins comerciais e que seja sempre citada a fonte e seus autores: Ong Essência Vital - Projeto Vibração Positiva.
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Dra. Christina começou apresentando os alimentos que seriam preparados por todos ao longo do dia, alguns, inclusive, completamente desconhecidos para os presentes. Mostrou uma bandeja de grama de trigo, ensinando como cultivá-la e falando do seu poderoso efeito desintoxicante. Ela também compartilhou regras básicas para uma alimentação saudável. "No frio, come-se tudo cozido, assado, com mais sal; no verão, come-se tudo mais cru, refogado, no vapor, quase salada", orientou..jpg)
Em seguida, os colegas foram convidados, literalmente, a colocar a mão na massa! Foi uma oportunidade ímpar para aprender a preparar alimentos que fortalecem o sistema imune de forma mais saborosa. A Dra. Christina, além de nutricionista vegetariana, é empresária, dona do restaurante vegetariano Vegan Vegan, sendo criadora de diversos pratos simplesmente deliciosos! Ela sinalizou que tudo seria preparado sem qualquer ingrediente de origem animal, somente usaria alimentos puros e livres de toxinas, que geram a vida..jpg)
O grupo iniciou a oficina preparando uma nutritiva torta de banana com castanha do Pará que, inclusive, não leva açúcar. Depois ajudou a preparar uma feijoada de feijão azuki com bardana, raiz de lótus e tofu defumado (maravilha dos deuses!). Logo se estabeleceu um clima de descontração e todos participaram animados. Alguns colegas anotavam com muita atenção todas as dicas e truques culinários que eram passados e compartilhados de forma muito solidária e amorosa..jpg)
A princípio tudo pode parecer meio estranho, de aspecto e sabor duvidoso, mas só experimentando para ver e sentir que é exatamente o contrário! Esses sucos recuperam organismos fragilizados, devolvem força e jovialidade, desintoxicam e alimentam as células com um combustível energético de nível superior. Quem usa periodicamente deste tipo de bebida, feita à base de vegetais, passa por uma verdadeira transformação orgânica; as células são renovadas completamente, e o sistema imune passa a responder de modo muito mais eficaz. Quanto mais adequado e livre de impurezas o combustível, melhor será o desempenho do motor. É o mesmo princípio com o nosso organismo!.jpg)
Ao longo do dia, por diversas vezes, os presentes à oficina foram orientados a aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras orgânicos no seu dia-a-dia, além dos grãos integrais, uma vez que isto possibilita a alcalinização do sangue, condição IMPORTANTÍSSIMA e necessária para a manutenção da saúde. "A alimentação moderna, rica em alimentos refinados, gordurosos, enlatados, acaba acidificando o sangue, que é o meio propício para a proliferação de doenças", alertou a nutricionista..jpg)
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Um especial destaque foi dado à soja orgânica (nada de soja transgênica!) e seus derivados fermentados (shoyo, missô, tofu, tempeh) por serem importantes fontes de proteínas e isoflavonas (substâncias que ajudam a regular o funcionamento do sistema endócrino/hormonal). Dra. Christina informou-nos como o tempeh é produzido e preparou-o para todos, que ficaram deliciados com o seu sabor!.jpg)
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Em seguida veio a melhor hora do dia: o ato de comum união (comunhão), de comer e orar (comemorar), saborear todos os alimentos preparados. Todos então comeram de repetir! Contribuindo com este momento de confraternização e sensibilizaçãocoletiva, a Dra. Vera Lúcia, gestora do Projeto Vibração Positiva, soropositiva saudável e vegetariana de longa data, deu um toque muito especial ressaltando que é possível sim nos alimentarmos de pratos muito saborosos e fortalecedores do sistema imunológico sem precisarmos contribuir com a retirada da vida de qualquer animal!
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e muito mais...